Chia-eiwit
Zuid-AmerikaEiwitpoeders
Chia-eiwit groothandel
Chia-eiwit is gemalen chiazaad waaruit een deel van de olie is geperst. Wij leveren het uit Zuid-Amerika, biologisch en gangbaar. Het poeder is grijs met donkere spikkels en smaakt neutraal tot licht nootachtig.
- Verpakking
- 20 kg
- Minimale afname
- 20 kg
- Herkomst
- Zuid-Amerika
- Biologisch leverbaar
Specificaties
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Vorm | Poeder van perskoek |
| Kleur | Grijs, gespikkeld |
| Herkomst | Zuid-Amerika |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Chia-eiwit | Zuid-Amerika | Ja | Ja | 20 kg | 20 kg |
Toepassingen
Waar het in gaat
- BakkerijBrood en crackers
- DrankmixenShakes waarin een dikkere textuur past
- RepenZadenrepen
- OntbijtPudding en overnight oats
Vragen
Over chia-eiwit
Mag ik chia-eiwit in elk product verwerken?
Chiazaad en producten daarvan vallen in de EU onder de novel-food-regels, met voorwaarden per productcategorie. Controleer voor uw toepassing of chia-eiwit binnen die toelating valt. Vermeld in uw aanvraag in welk product u het wilt verwerken.
Bindt chia-eiwit water zoals chiazaad?
Ja, in mindere mate. De slijmstoffen uit de zaadhuid zitten ook in het poeder en maken een drank of deeg dikker. Test de dosering in uw recept.