Sesameiwit groothandel
Sesameiwit is gemalen perskoek van sesamzaad. Wij leveren één biologische variant uit Europa. Het poeder is beige en smaakt nootachtig, met de herkenbare toon van sesam. Sesam is een allergeen dat u op het etiket moet vermelden, dus het past vooral in producten waarin al sesam zit of die daarop zijn ingericht.
- Verpakking
- 25 kg
- Minimale afname
- 25 kg
- Herkomst
- Europa
- Biologisch leverbaar
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Vorm | Poeder van perskoek |
| Allergeen | Sesam |
| Herkomst | Europa |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Sesameiwit | Europa | Ja | Nee | 25 kg | 25 kg |
Waar het in gaat
- BakkerijBrood, crackers en koek met sesam
- SpreadsHummus en sesampasta
- RepenSesam- en zadenrepen
- Hartige snacksCoatings en zoutjes
Over sesameiwit
Moet ik sesameiwit als allergeen vermelden?
Ja. Sesamzaad en producten daarvan staan op de EU-lijst van allergenen. Ze moeten in de ingrediëntenlijst benadrukt worden, bijvoorbeeld vetgedrukt. Houd in uw productie ook rekening met kruisbesmetting naar sesamvrije lijnen.
Waarop let ik bij sesam verder bij inkoop?
Sesam is in het verleden vaak gecontroleerd op ethyleenoxide en op salmonella. Vraag per partij de analyses op die u voor uw eindproduct nodig hebt.