Tuinbooneiwit groothandel
Tuinbooneiwit, ook faba-eiwit genoemd, wordt gewonnen uit gedroogde tuinbonen. Wij leveren één biologische variant uit Europa. Het poeder is lichtgeel tot crème en heeft een milde peulvruchtsmaak. Fabrikanten van vleesvervangers en plantaardige dranken gebruiken het naast of in plaats van erwteneiwit.
- Verpakking
- 20 kg
- Minimale afname
- 20 kg
- Herkomst
- Europa
- Biologisch leverbaar
Indicatieve waarden
| Kenmerk | Waarde |
|---|---|
| Vorm | Poeder |
| Grondstof | Tuinboon (Vicia faba) |
| Herkomst | Europa |
| Specificatie | Volgens specificatie en CoA per partij |
| Houdbaarheid (THT) | Per partij, vooraf op te vragen |
Waarden verschillen per partij. Bij elke offerte ontvangt u de productspecificatie en het analysecertificaat (CoA).
Varianten en verpakking
| Variant | Herkomst | Biologisch | Conventioneel | Verpakking | Minimale afname |
|---|---|---|---|---|---|
| Tuinbooneiwit | Europa | Ja | Nee | 20 kg | 20 kg |
Waar het in gaat
- VleesvervangersBurgers, gehakt en extrusieproducten
- Plantaardige drankenDrinks en zuivelalternatieven
- BakkerijBrood en eivrije bakproducten
- ShakesDrankmixen
Over tuinbooneiwit
Wat is het verschil met erwteneiwit?
Beide komen uit een peulvrucht en worden voor dezelfde producten gebruikt. Tuinbooneiwit is lichter van kleur en de smaak verschilt per partij. Test beide naast elkaar in uw recept.
Wat vermeld ik in mijn aanvraag?
Noem de toepassing, de gewenste hoeveelheid per levering en of u biologisch nodig hebt. Gaat het om extrusie of een drank, vermeld dat dan ook, want oplosbaarheid en bindend vermogen wegen dan zwaar.